A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) lançam no dia 18 de maio a Série Agronegócios, composta por 10 manuais que reúnem as principais informações sobre como iniciar um pequeno negócio agroindustrial.

Apresentado de forma clara e objetiva e utilizando exemplos práticos, o conteúdo da Série abrange os diversos segmentos da cadeia produtiva, como conhecimento das potencialidades do mercado, oferta de matéria-prima, demanda do produto final, processo de produção, gestão do negócio, cálculo dos custos e das receitas e processo de distribuição e comercialização dos produtos agroindustriais.

Os manuais são produzidos como suporte ao Projeto de Desenvolvimento Agroindustrial, voltado para empreendedores e empresários inseridos no segmento agroindustrial de pequeno porte. Estão divididos em três partes: Processo de Produção; Análise de Mercado e Análise Financeira. Cada tema é composto por um manual e uma fita de vídeo. Ao todo são dez temas: Castanha de Caju; Processamento da Uva – Vinho Tinto, Graspa e Vinagre; Leite de Cabra e Derivados; Hortaliças Minimamente Processadas; Frutas em Calda, Geléias e Doces; Processamento da Carne Caprina; Frutas Desidratadas; Polpa e Suco de Frutas; Processamento da Mandioca; Processamento da Carne Bovina.

 O coquetel de lançamento será realizado durante a Ciência para a Vida – IV Exposição de Tecnologia Agropecuária, às 16 horas, na sede da Embrapa, com a presença dos autores dos manuais. O Ciência para a Vida 2004, promovido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pela Embrapa, tem como principal objetivo aproximar o público urbano dos resultados da pesquisa agropecuária, mostrando como eles melhoram a qualidade dos alimentos e da vida da população brasileira. O evento reúne as 40 Unidades da Embrapa e empresas parceiras, como universidades, instituições estaduais, órgãos de fomento à pesquisa, governamentais e não governamentais, organismos internacionais e empresas públicas e privadas do Brasil e do exterior. A exposição é gratuita e aberta ao público de 10 às 22 horas, de 18 a 23 de maio, em frente à sede da Embrapa, localizada no Parque Estação Biológica, no final da W3 Norte e ao lado da Ponte do Bragueto.

Jornalista: Juliana Miura (MTb 4563/DF) Mais informações: Assessoria de Comunicação Social da Embrapa Telefone: (61) 448-4113 / 448-4012 / 340-7015 E-mail: fernando.taroco@embrapa.br / rose.azevedo@embrapa.br   Autores dos manuais poderão conceder entrevistas no dia 18 de maio, na Praça de Agrocultura do Ciência para a Vida 2004.