Com a proposta de capacitar técnicos em qualidade do leite, a Embrapa Rondônia e Embrapa Gado de Leite, em parceria com a Emater, realizam curso entre os dias 19 e 21 de fevereiro. Participam da capacitação, que acontece no Centro de Treinamento da Emater em Ouro Preto d' Oeste/RO, técnicos da assistência técnica e extensão rural da Emater e da Agência de Defesa Sanitária Agrosilvopastoril do estado de Rondônia, Idaron.

Hoje (19), o pesquisador da Embrapa Gado de Leite e instrutor do curso, Guilherme Nunes, repassará informações referentes ao agronegócio do leite, Instrução Normativa 51 e sobre a mastite, inflamação da glândula mamária do animal.

Ainda na parte teórica, os participantes terão informações do uso de antibiótico e prevenção de resíduo no leite, microbiologia e os procedimentos para coleta, armazenamento e envio de amostras para análise na Rede Brasileira de Laboratórios de Controle da Qualidade do Leite.

Além disso, será mostrado o Kit Embrapa Ordenha Manual. O uso deste Kit possibilita a produção de um leite seguro do ponto de vista sanitário e nutricional para os consumidores, e contribui para uma melhor remuneração aos produtores de leite na sua comercialização. As informações teóricas repassadas serão demonstradas na parte prática que acontece no último dia do curso em área de produtor em Ouro Preto d´Oeste.

Esse treinamento é uma das ações de projetos da Embrapa como o Búfalo Leiteiro e Disponibilização de Tecnologias e Conhecimento que visam à melhoria da qualidade do leite no estado de Rondônia, em conformidade com os parâmetros da Instrução Normativa 51, tanto de búfalos quanto de bovinos. O Dia-de-Campo de búfalo leiteiro é o próximo evento que acontecerá no Campo Experimental da Embrapa Rondônia em Presidente Médici no dia 15 de março.

Daniela Garcia Collares (MTb/114/01 RR)Embrapa Rondônia(69) 3225-9387daniela@cpafro.embrapa.br