Março/2014 - 1ª semana - Região Nordeste/Vale do Jequitinhonha

O prosa rural desta semana vai falar do aproveitamento agroindustrial do umbu. Essa é uma  árvore muito importante para o sertanejo e  pode ser bem mais aproveitada com a aquisição de equipamentos baratos e simples de usar. O agricultor ou a associação comunitária pode adquirir essas máquinas e montar uma pequena fábrica para aumentar a fabricação dos  produtos extraídos do umbu como: doces, geléias, sucos e polpas.

Por exemplo, se o agricultor pegar 90 kg de umbu e, em vez de vender só o fruto, produzir geléia,  pode ganhar na venda do poduto, cerca de  mil e oitocentos reais.É um aumento considerável e pode melhorar bastante a vida dos agricultores nordestinos que vivem  no semiárido brasiliero. E tem mais! As folhas e os frutos que caem  no chão também são boas fontes de alimentos para os animais.

Isso e muito mais no Prosa Rural desta semana, ligue na sua rádio favorita e saiba tudo sobre o assunto. O Prosa Rural é o programa de rádio da Embrapa.

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