Agosto/2008 - 4ª semana - Todas as Regiões

Consumido pela maioria da população mundial, o ovo é um alimento que possui elevado valor nutritivo. Além de ser riquíssimo em nutrientes, pode ser um alimento substituto da carne de vaca. O ovo não é só recomendado, como também é necessário na alimentação humana, principalmente para crianças em fase de crescimento ou em idade escolar.

O Prosa Rural desta semana leva aos criadores de galinhas as melhores informações para se obter uma valiosa produtividade em suas granjas, além de garantir que o mercado do ovo colonial se valorize e ganhe mais espaço em feiras e supermercados.

O pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Valdir Ávila, situada em Concórdia, Santa Catarina, diz que "para se ter uma criação ideal de galinhas, o certo é que as granjas fiquem distantes de lugares que produzam ovos e frangos em grande escala. Havendo essa distância, se torna mais difícil a transmissão de doenças".

Ao fazer o correto planejamento para a criação de ovos coloniais, o produtor rural otimiza duas formas de produção. Uma delas para o consumo próprio e outra para a venda em feiras livres.

Uma dica bem interessante para melhorar a coloração dos ovos é oferecer as sobras das hortas às galinhas. Esse alimento alternativo contribui para que o ovo obtenha uma pigmentação mais bonita.

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