No último dia 24, a Embrapa Cocais realizou a palestra “A importância dos alimentos biofortificados na inclusão produtiva, segurança alimentar, riqueza nutricional e diversificação da produção da agricultura familiar do Maranhão” para produtores rurais no Núcleo de Desenvolvimento Rural (NDR) da Estação Conhecimento da VALE em Arari-MA. A palestra é resultado da parceria entre a Embrapa Cocais e a Estação de Conhecimento da VALE e foi ministrada pelo técnico Junior Soares. Foram abordados aspectos práticos de produção, manejo (preparo e conservação do solo, espaçamento, rotação de cultura, adubação com composto orgânico, manejo hídrico) e boas práticas de produção de mandioca, batata doce e feijão caupi. O objetivo, segundo o técnico, é garantir produção saudável e sustentável e enfatizar a riqueza nutricional que os alimentos biofortificados oferecem no combate à fome oculta. “A produção de alimentos biofortificados é um fator crucial para a inclusão produtiva e a diversificação da produção agrícola local. O evento evidenciou a importância dessa tecnologia para a segurança alimentar das famílias e mostrou a capacidade de adaptação dessas práticas à regionalidade”, destacou Júnior. Como parte da programação, foi realizada visita ao campo de produção de material propagativo de alguns alimentos biofortificados do NDR (feijão caupi aracê, mandioca de mesa dourada e batata doce Beauregard), materiais que serão distribuídos aos produtores.