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Sabão de óleo residual de fritura formulado com infusão de casca de citrus. Autoria: ALMEIDA, G. S.; ROCHA, V. K. G.; PARACAMPO, N. E. N. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Monitoramento da qualidade do óleo de fritura usado coletado no Distrito Federal. Autoria: SOARES, I. P.; COSTA, P. P. K. G.; GAMBETTA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Produção de lipase intracelular por Yarrowia lipolytica utilizando óleo de fritura residual como indutor. Autoria: NUNES, P. M. B.; AMARAL, P. F. F.; ROCHA-LEÃO, M. H. M.; BRIGIDA, A. I. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Biodiesel de óleo de fritura: inclusão social e menos poluição em regiões metropolitanas. Autoria: ALVES, M. X. B.; MARTINIANO JR. A.; DRUMMOND, A. R. F.; PEREIRA, F. S. G.; MELO, G. O.; MELO, J. A.; ALMEIDA, L. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Utilização dos óleos de soja residual ( fritura ) e palma bruto, além do "BLEND" deles para produção de biodiesel sob as rotas tecnológicas de esterificação e transesterificação. Autoria: CORRÊA, O. A.; FERREIRA, R. K.; EID, J. G.; LOURENÇO, R. M.; MOTA, S. A. P. da; MACHADO, N. T. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Utilização de coberturas comestíveis para redução de absorção de gordura em produtos estruturados pré-fritos congelados de mandioca. Autoria: BERBARI, S. A. G.; PRATI, P.; FREITAS, D. de G. C.; VICENTE, E.; ORMENESE, R. de C. S. C.; FAKHOURI, F. M Este estudo objetivou avaliar o efeito de coberturas comestíveis como barreira à incorporação de óleo durante o processo de fritura em produtos estruturados pré-fritos congelados, produzidos com raiz... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
BIODIESEL: inovação para sustentabilidade. Biodiesel é... Biodiesel de óleo de fritura. Reciclando o óleo de fritura. Organização de Arranjo Produtivo Local (APL) urbano para produção de biodiesel a partir do óleo de fritura no Distrito Federa... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
MENOS resíduo, mais energia! Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Potencial produtivo de dois clones com aptidão à fritura. Autoria: WOLTER, D. D.; CIMA, F. F.; AZEVEDO, F. Q.; CASAGRANDE, C.; RODRIGUES, A. da S.; SILVA, G. O. da; PEREIRA, A. da S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Aptidão para fritura e sensibilidade ao esverdeamento de tubérculos de clones avançados de batata. Autoria: WOLTER, D. D.; CIMA, F. F.; CASAGRANDE, C.; RODRIGUES, A. da S.; AZEVEDO, F. Q.; PEREIRA, A. da S. O objetivo deste trabalho foi avaliar a aptidão para fritura e a sensibilidade ao esverdeamento de tubérculos de clones de batata em comparação com as cultivares mais utilizadas pela cadeia produtiva... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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