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Manual de cortes de carne ovina: para um melhor aproveitamento da carcaça. Características da carne e carcaça ovina; Benefícios da carne de cordeiro; Qualidade de carcaça; Comercialização; Cortes Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Influência do transporte fluvial em carcaças de bovinos no Pantanal. O transporte é considerado o evento mais estressante que os bovinos sofrem durante as suas vidas. Cada ano a indústria de carne bovina perde milhões de dólares devido as lesões as quais reduzem o valo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Avaliação da carcaça e dos componentes não-carcaça de caititus (Pecari tajacu) alimentados com torta de dendê. O experimento foi realizado na Embrapa Amazônia Oriental, Belém-Pa, com o objetivo de verificar as características da carcaça e dos não carcaça em caititus alimentados com a inclusão da torta da amênd... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros oriundos de parto simples ou duplo. Resumo: Um experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros nascidos de parto simples ou duplo. Dezesseis cordeiros mestiços... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Desempenho de carcaça de bovinos submetidos a castração cirúrgica ou imunológica. Com a crescente população mundial, há uma demanda cada vez maior de alimentos, principalmente de produtos de origem animal, com foco em carnes de melhor qualidade, buscando maciez e coloração mais atr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Características morfométricas e da carcaça de tambaqui abatidos com diferentes pesos. Peixe de destaque na piscicultura nacional, o tambaqui é a espécie nativa mais cultivada no Brasil em virtude da sua facilidade de produção e boa aceitação no mercado. Neste contexto, a pesquisa teve... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Características de carcaça e da carne de ovinos da raça Texel com diferentes idades de abate. O estudo dos parâmetros de qualidade de carne é necessário, pois possuem relação direta com a satisfação do consumidor e com a expectativa dos produtores. O objetivo desde estudo foi avaliar as caract... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Características da carcaça e dos componentes não-carcaça em ovinos alimentados com rações à base de farelo de mamona. Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pelo farelo de mamona destoxificado sobre as características da carcaça e dos componentes não-carcaça. Foram utilizados 20 borregos, mac... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Características da carcaça e dos componentes não-carcaça de ovinos alimentados com dietas contendo casca de mamona. Resumo: Objetivou-se avaliar a influência de quatro níveis de substituição (0; 33; 67 e 100) do feno de capim-tifton 85 (FT) pela casca de mamona (CM) em rações sobre as características quantitativas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Uso do planejamento Doehlert no desenvolvimento de método para a otimização da decomposição de carcaça de ovinos. A preparação da amostra em uma análise química é uma etapa de suma importância, uma vez que a amostra deve ser convertida de forma adequada para que a espécie química de interesse seja determinada. Et... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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