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Interações embalagem/umidade. Teor de água e frescor das frutas e hortaliças. Transpiração. Fatores que governam a evaporação. Espessura da camada de ar estagnada. Sensores de umidade relativa. Umidade relativa na embalagem. Contr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
PASTEURIZAÇÃO e embalagem de leite. A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Embalagem plástica para flocão de milho biofortificado. Devido a carência de micronutrientes que são essenciais para a saúde, vem sendo desenvolvido no Brasil produtos biofortificados. O objetivo desse estudo foi levantar informações sobre os efeitos de qu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Avaliação de diferentes sistemas de embalagem para morangos. Morangos cv. Aromas foram colhidos e acondicionados diretamente em badejas de poIiestireno expandido (EPS) ou em cumbucas de polietileno tereftalato (PEl) perfuradas e com tampa. Em seguida os frutos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Efeito da embalagem na qualidade de farinhas de mandioca durante o armazenamento. Com o objetivo de avaliar o efeito de três tipos de embalagens na qualidade de farinhas de mandioca durante o período de 270 dias de armazenamento, farinhas (comum, com corante e com coco) foram colet... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Pré-resfriamento e embalagem na conservação de folhas de salsas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do pré-resfriamento e da embalagem PET na conservação pós-colheita da salsa lisa cv. Graúda Portuguesa, armazenada a 5 e 25 °C. Maços de folhas foram pré... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Grupo de caixas Embrapa: embalagem para transporte de alimentos. Vantagens comparativas. Recomendações técnicas. Utilidade. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Uso de embalagem a vácuo para remoção da adstringência de caquis rama forte. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito de embalagem a vácuo para a remoção da adstringência e manutenção da firmeza de polpa de caqui ?Rama Forte? produzido no Vale do São Francisco. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Seleção, classificação e embalagem para frutas e hortaliças. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Processamento mínimo de frutas e hortaliças: tecnologia, qualidade e sistemas de embalagem. Processamento minimo de frutas e hortaliças. Etapas do processamento minimo de frutas e hortaliças. Qualidade e segurança dos vegetais minimamente processados. Embalagem. Equipamentos de acondicioname... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

Mostrando 1 - 10 de 327 resultados.

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