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Autoria: SILVA, J. F. da; SANTOS, A. dos; CORREA, A. M.; CECCON, G.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: VILARINHO, A. A.; ROCHA, M. de M.; FREIRE FILHO, F. R.; COELHO, G.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: VILARINHO, A. A.; FREIRE FILHO, F. R.; ROCHA, M. de M.; RIBEIRO, V. Q.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: BENDAHAN, A. B.; VILARINHO, A. A.; MEDEIROS, R. D. de; COSTA, N. de L.; BRAGA, R. M.; OLIVEIRA JUNIOR, M. C. M. de; MATTOS, P. S. R. de; CARVALHO, N. L. de

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

Autoria: OLIVEIRA, I. J. de; DIAS, M. C.; PAMPLONA, A. M. S. R.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: MATTIONI, J. A. M.; GUIMARÃES, P. V. P.; SMIDERLE, O. J.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: SANTOS, A. dos; CECCON, G.; CORREA, A. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: CECCON, G.; SANTOS, A. dos; ALVAREZ, R. C. F.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: VILARINHO, A. A.; FREIRE FILHO, F. R.; ROCHA, M. de M.; RIBEIRO, V. Q.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

Autoria: MBA, J. C.; PAES, L. T.; VIANA, L. M.; FERREIRA, A. J. C.; QUEIROZ, V. A. V.; MARTINO, H. S. D.; AZEVEDO, L.; CARVALHO, C. W. P. de; FELISBERTO, M. H. F.; BARROS, F. A. R. de

In recent years, there has been a growing demand for gluten-free and functional products, driven by consumer preferences for healthier and more diverse food choices. Therefore, there is a need to expl... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2023

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