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Autoria: SPOSITO, E. C.; ABREU, L. S. de

O artigo apresenta uma análise sobre a comercialização da produção de alimentos orgânicos em Vitória (ES), além da discussão sobre esta temática da pesquisa. O objetivo é entender como e em que condiç... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: PETRARCA, M. H.; ROSA, M. A.; QUEIROZ, S. C. do N. de; GODOY, H. T.

Acrylamide, a heatgenerated food contaminant, has been associated with neurotoxic effects in humans and was classified under group 2A as a probable human carcinogen by the International Agency Researc... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: REZENDE, F. P.; LIMA, A. F.

Fertilization of aquaculture ponds has been pointed out as an efficient practice to improve fish feed conversion and growth performance. In this way, the present study aimed to assess the effect of po... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: KIILL, L. H. P.; PORTO, D. D.

Challenges and solutions; Contributions of Embrapa.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: DIAS, K. M.; GAMA, M. A. S. da; SCHMITT, D.; SBRISSIA, A. F.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: ROSWADOSKI, L.; SUTIL, W. P.; MACIEL, R. M. A.; CARNEIRO, G. S.; COELHO JUNIOR, A.; BUENO, A. de F.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2023

Autoria: OLIVEIRA, L. A.; ABREU, L. S. de

Resumo: A Zona Oeste da cidade do Rio de Janeiro foi, por muitos anos, a principal responsável pelo fornecimento de gêneros alimentícios à capital. Com a intensa urbanização, a região vem sofrendo pre... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: BRUNO, L. M.; MACHADO, T. F.

A fermentação de alimentos e bebidas é uma técnica milenar e surgiu principalmente com o propósito de preservar os alimentos, permitindo sua conservação por um maior período. No entanto, sabe-se que o... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: QUEIROZ, A. P. de; GONÇALVES, J.; SILVA, D. M. da; PANIZZI, A. R.; BUENO, A. de F.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: CHAICOUSKI, A.; LAZZAROTTO, M.

Yerba-mate is a plant from the south of South America that has in its constitution substances with several biological properties such as stimulant, antioxidant and anti-inflammatory. These properties... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

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