Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data | alfabética


Hortaliça não é só salada. Fruta. Hortaliça também combina com fruta. Farofa de couve com maçã e frutas secas. Arroz com coco ralado e repolho. Salada verde com ameixa e kiwi. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Processamento mínimo de frutas e hortaliças. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Revestimentos comestíveis protetores em frutas e hortaliças. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Colheita, beneficiamento e classificação de frutas e hortaliças. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Uma abordagem multiescala da respiração em frutas e hortaliças. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Etapas do processamento mínimo de frutas e hortaliças. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Tecnologias pós-colheita em frutas e hortaliças. O mercado de frutas. Alimentos na próxima década: um olhar sobre o cenário mundial, brasileiro e principais tendências tecnológicas. Fisiologia pós-colheita em hortaliças - teórica e prática. Uma abor... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Instrumentação pós-colheita em frutas e hortaliças. Parte 1. Fisiologia, Colheita e Beneficiamento. Capítulo 1: Fisiologia pós-colheita: métodos macroscópicos e instrumentos; Capítulo 2: Colheita e beneficiamento; Capítulo 3: Parte 2. Desafios e Tendên... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Coberturas comestíveis sobre frutas e hortaliças: fundamentos e prática. Tipos de coberturas; Formação da cobertura ou filme superficial; Características superficiais das frutas; Modos de aplicação das coberturas; Características da cobertura formada; Materiais empregados... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Uso de sistemas de imagem para classificação de frutas e hortaliças. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

Mostrando 1 - 10 de 3.085 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.