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 Autoria: ARAÚJO, A. C. L.; PASQUATTI, T. N.; ARAUJO, F. R. Brazilian artisanal cheeses are characterized by the use of raw milk, as well as following simple and traditional manufacturing technology. Despite the efforts of the Brazilian authorities to regulate... ... |
 Autoria: LIMA, C. P. DE; DIAS, G. M. P.; SOARES, M. T. C. V.; BRUNO, L. M.; PORTO, A. L. F.
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 Autoria: FIGUEIREDO, S. P.; CARNEIRO, J. O.; CHAVES, A. C. S. D.; BOARI, C. A. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência das épocas do ano (verão chuvoso e inverno seco) na maturação de queijos Minas Artesanais do Serro produzido com leite cru. Foram sorteadas cinco, de... ... |
 Autoria: LUCENA, C. C. de; BENEVIDES, S. D.; GUIMARAES, V. P.; MARTINS, E. C. Resumo: Neste estudo, objetivou-se analisar a aceitação mercadológica do queijo de leite de cabra em função do perfil socioeconômico dos consumidores. Para tanto foi aplicado um questionário semiestru... ... |
 Autoria: FREITAS, L. A.; CATELLA, A. C. O estudo dessas informações, que ajudam a compreender como e quando ocorre o fluxo de pescadores, pode contribuir para a gestão da pesca amadora na bacia, bem como para o planejamento das atividades p... ... |
 Autoria: MOREIRA, M. M. M.; SAMBRANA, I. R.; BRAUN, L. G. A.; MELO, N. R. da S.; LIMA-GREEN , A.; MOREIRA, G. G.; ARENHART, N.; CATELLA, A. C. A pesca continental apresenta características próprias nas diferentes bacias hidrográficas em relação às espécies-alvo, aparelhos e artes de pesca, mas, em geral, apresentam como traço comum grande ca... ... |
 Autoria: MARTINS, I. B. A.; ROSENTHAL, A.; SANTOS, K. M. O. dos; WALTER, E. H. M.; MARTINS, J. M.; DELIZA, R.
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 Autoria: MEDEIROS, M. G. de; CATELLA, A. C. A pesca tem uma grande importância socioeconômica no Pantanal, onde é realizada como pesca profissional artesanal, por pessoas que tem como principal meio de vida a venda de seu pescado; pesca de subs... ... |
 Autoria: FERNANDO, A. M. E.; CATELLA, A. C. A pesca de iscas vivas no Pantanal é uma atividade relativamente recente e se consolidou ao longo das décadas de 1980 e 1990, quando a infraestrutura turística regional se desenvolveu para receber um... ... |
 Autoria: LIMA, J. de F.; CRUZ, M. C. M. da; SILVA, L. M. A. da Macrobrachium surinamicum is an indigenous prawn distributed from the lower Amazon and Tocantins river basins to Venezuela in the Orinoco Delta region. It is common bycatch fauna of Macrobrachium amaz... ... |
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