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Industrial processing of canned beans. Beans are popular as a protein-filled legume of high nutritional value, being one of the most planted species in the world. However, recent years have seen a decrease in the consumption of beans, owin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Effects of industrial cashew nut processing on anacardic acid content and allergen recognition by IgE. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Microbiological evalution of the industrial processing of pasteurized açaí pulp. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Aproveitamento industrial do pedúnculo de caju. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Processamento industrial de carnes caprina e ovina: cortes padronizados. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Recomendações técnicas para as rotinas de trabalho em unidades de processamento de carnes caprina e ovina. O presente trabalho traz em pormenores as mais recentes recomendações voltadas para unidades de processamento, especialmente para os pequenos estabelecimentos. O documento, obviamente, destina-se aos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Manual para gestão da água e de resíduos do processamento de peixes. O Manual para gestão da água e de resíduos do processamento de peixes é uma publicação técnica que aborda de forma organizada e didática duas questões fundamentais para gestão das indústrias de proces... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Exploring the proteomic profile of soybean bran: unlocking the potential for improving protein quality and quantity. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Strategic analysis of the sheep milk production chain in Brazil: an approach using the SWOT methodology. Abstract: Sheep milk is used on a global scale for the production of cheese and otherderivatives, or fresh consumption. The production of milk and its derivatives, whether formal or informal, is part... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Caracterização da farinha obtida da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais. O aproveitamento de subprodutos agroindustriais reduz o custo de produção e a geração de resíduos. O objetivo foi caracterizar a farinha da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

Mostrando 1 - 10 de 490 resultados.

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