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Autoria: MATOS, M. C. de; MEDEIROS, J. A. de; SANTOS, L. B.; AZEREDO, H. M. C. de In multicomponent foods having both moist and dry components (e.g., pizzas and tacos), moisture migration between components causes undesirable texture changes (e.g., loss of crispiness of the dry com... ... |
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Autoria: ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE ENOLOGIA; EMBRAPA UVA E VINHO; STRAUSS Diversas evidências científicas sugerem que o formato da taça exerce um efeito importante na percepção da qualidade dos vinhos. |
Autoria: ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE ENOLOGIA; EMBRAPA UVA E VINHO Para um produto especial, como o espumante brasileiro, e fundamental a expressão de todas as suas qualidades, seja de cor, aroma ou paladar. |
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Autoria: DEL SANTO, V. R.; SOUZA, G. B. de; PEREIRA, C. A. M.; BARROS, A. L.; NOGUEIRA, A. R. de A.
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Autoria: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO PANTANAL, 8., 2020, Corumbá. O presente documento publica oito resumos de trabalhos de pesquisa científica desenvolvidos por graduandos bolsistas e/ou estagiários da Embrapa Pantanal junto com seus orientadores. Em 2020, infelizm... ... |
Autoria: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO PANTANAL, 9., 2022, Corumbá. O presente documento publica oito resumos de trabalhos de pesquisa científica desenvolvidos por graduandos bolsistas e/ou estagiários da Embrapa Pantanal junto com seus orientadores. Em 2022 foram sub... ... |
Autoria: MANTOVANI, É. H.; SANTOS, A. D. dos A Embrapa Informática Agropecuária, buscando o aperfeiçoamento de seus instrumentos de gestão e a ampliação da integração entre os nove Grupos de Pesquisa (GPs), está desenvolvendo um instrumento gere... ... |
Autoria: TORRES, D. P.; TEIXEIRA, M. B. M.; CADORE, S.; QUEIROZ, H. M.
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