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Queijo caprino artesanal sem fermento lático. Autoria: LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; SILVA, A. C. O presente trabalho tem como objetivo desenvolver em escala laboratorial, um queijo caprino artesanal sem fermento lático, uma alternativa de preservação de qualidade nutricional e microbiológica do l... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Atributos físicos e físico-químicos da farinha de mandioca artesanal em Rio Branco, Acre. Autoria: ALVARES, V. de S.; COSTA, D. A. da; FELISBERTO, F. A. V.; SILVA, S. F. da; MADRUGA, A. L. S. A farinha de mandioca é um produto conhecido no Brasil, fazendo parte das refeições diárias da população, principalmente no Norte e Nordeste do país. Grande parte deste produto é processado de forma a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Boletim do monitoramento pesqueiro na Bacia Tocantins-Araguaia: Xambioá-TO Autoria: PRYSTHON, A. Este informativo avalia as pescarias no município de Xambioá-TO nas temporadas de 2019, 2020 e 2021. Foram avaliados 991 desembarques no total, sendo 277 em 2019, 376 em 2020 e 338 em 2021. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Boletim do monitoramento pesqueiro na Bacia Tocantins-Araguaia: Esperantina-TO. Autoria: PRYSTHON, A. Este informativo avalia as pescarias no município de Esperantina-TO nas temporadas de 2019, 2020 e 2021. Foram avaliados 1.317 desembarques no total, sendo 301 em 2019, 661 em 2020 e 355 desembarques... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Boletim do monitoramento pesqueiro na Bacia Tocantins-Araguaia: Couto Magalhães-TO. Autoria: PRYSTHON, A. Este informativo avalia as pescarias no município de Couto Magalhães-TO nas temporadas de 2020 e 2021. Foram avaliados 1.010 desembarques no total. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Boletim do monitoramento pesqueiro na Bacia Tocantins-Araguaia: Araguacema-TO. Autoria: PRYSTHON, A. Este informativo avalia as pescarias no município de Araguacema-TO entre 2019 e 2021. Foram avaliados 679 desembarques no total.. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Coalho cheese as source of probiotic lactic acid bacteria. Autoria: LIMA, C. P. DE; DIAS, G. M. P.; SOARES, M. T. C. V.; BRUNO, L. M.; PORTO, A. L. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Boletim do monitoramento pesqueiro na Bacia Tocantins-Araguaia: Araguatins-TO. Autoria: PRYSTHON, A. Este informativo avalia as pescarias no município de Araguatins-TO nas temporadas de 2019 e 2020. Foram avaliados 444 desembarques ao total, sendo 202 em 2019 e 242 em 2020. As principais informações... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Boletim do monitoramento pesqueiro na Bacia Tocantins-Araguaia: Esperantina-TO. Autoria: PRYSTHON, A. Este informativo avalia as pescarias no município de Esperantina-TO nas temporadas de 2019 e 2020. Foram avaliados 943 desembarques ao total, sendo 298 em 2019 e 645 em 2020. As principais informações... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Boletim do monitoramento pesqueiro na Bacia Tocantins-Araguaia: Xambioá-TO. Autoria: PRYSTHON, A. Este informativo avalia as pescarias no município de Xambioá-TO nas temporadas de 2019 e 2020. Foram avaliados 651 desembarques ao total, sendo 277 em 2019 e 374 em 2020. As principais informações for... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021

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