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Obtenção de concentrado proteico de feijão-carioca. Em torno de 66% da produção de feijões no Brasil é de feijão-carioca (Phaseolus vulgaris), fazendo com que este seja uma matéria prima com potencial para obtenção de proteínas vegetais concentradas. N... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Obtenção de concentrado proteico de lentilha. A demanda por novos ingredientes proteicos vegetais para atender ao crescente mercado de produtos plant-based surge como uma oportunidade para alavancar outros grãos e leguminosas além da soja. A lent... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Processo de produção de concentrado proteico de grão-de-bico (Cicer arietinum L.). A demanda por novos ingredientes proteicos vegetais para atender ao crescente mercado de produtos plant-based surge como uma oportunidade para alavancar outros grãos e leguminosas, além da soja. O grã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Desenvolvimento de hambúrgueres vegetais. Existe um público crescente e demandante de opções de ingredientes, produtos e fontes proteicas vegetais tanto no Brasil, como no mundo. A categoria de produtos substitutos da proteína animal não é no... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Forma física da ração contendo milheto sobre a digestibilidade dos nutrientes para frangos de corte. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Otimização de Método para Análise Molecular de Proteínas Expressas em Folhas de Soja. A aplicação de ácido salicílico nos tecidos vegetais pode induzir a síntese de proteínas relacionadas à patogênese em suas folhas, o que as protege contra esse ataque biótico. O objetivo deste trabalh... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Microencapsulação do óleo da Castanha-do-Brasil com proteínas vegetais como material de parede. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Microencapsulação do óleo de castanha-do-brasil com proteínas vegetais como material de parede. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Análise bioeconômica da substituição do farelo de soja pelo de mamona para ovinos em confinamento. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Efeito de extratos vegetais sobre Xanthomonas campestris pv. campestris e Xanthomonas axonopodis pv. manihotis. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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