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Pequi pulp oil: effect on the physicochemical, nutritional, and textural properties of cottage cheese. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Boas práticas na fabricação da pasta de pequi. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Pequi: a Brazilian fruit with potential uses for the fat industry. Pequi is a native fruit from Brazil, found in the Amazon, Caatinga, Cerrado and Atlantic Rain Forest regions. It is one of the main plants with great potential for sustainable use in Central Brazil. A... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Comparação das propriedades químicas e do perfil lipídico das farinhas de bocaiuva (Acrocomia spp.) despolpada de forma manual e mecânica. A palmeira Acrocomia spp, também conhecida como bocaiuva, tem sido explorada de forma extrativista por agricultores de subsistência que vivem na área de ocorrência, gerando fonte de renda e a valoriza... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Macauba: Extraction process of macauba pulp oil by aqueous method. Extraction process of macauba pulp oil from fresh fruits by aqueous route. The technology consists of mixing the pulp in water followed by oil extraction by a mechanical process. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Biomorfología del fruto y características del aceite de pulpa de coco Mbokayá con potencial para la producción de biodiesel en Paraguay. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Obtenção da farinha de bocaiuva (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart) na Casa do Artesão de Corumbá-MS. A farinha de bocaiuva é um produto tradicional de Corumbá, muito utilizada para elaboração de gêneros alimentícios como, por exemplo, biscoitos, bolos, pães, mingau, etc. O presente trabalho descreve... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Caracterização física das flores de Caryocar brasiliense. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Características físicas de frutos do pequizeiro (Caryocar coriaceum Wittm.) nativos da Chapada do Araripe - CE. O pequizeiro, planta nativa explorada de forma extrativista, típica da região do cerrado, pertence ao gênero Caryocar e à família Caryocaraceae (LORENZI, 1992). Esta planta de grande importância socio... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008

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