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Planejamento e implantação do sistema de gestão da qualidade na Embrapa Uva e Vinho. Este trabalho tem como objetivo propor uma abordagem para conduzir um processo de Implantação de um SGQ (Sistema de Gestão da Qualidade) e relatar os resultados recentes alcançados na Embrapa Uva e Vi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Avaliação do Banco Ativo de Germoplasma de uva: a qualidade do mosto. O Banco Ativo de Germoplasma de Uva é formado por mais de 1300 acessos, incluindo 40 espécies da Família Vitaceae, cultivares das diferentes espécies cultivadas e híbridos. Este acervo tem dado suport... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Suco de uva: matéria-prima para produtos de qualidade e competitividade. A viticultura brasileira desenvolveu-se com base em uvas americanas, principalmente da espécie Vitis labrusca. Algumas cultivares e híbridas desta espécie como 'Isabel', 'Concord' e Bordô adaptam-se p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Influência da desidratação osmótica na qualidade da uva passa. Avaliação da influência do tratamento osmótico na secagem da uva de mesa apirênica, Romana (A1105) para a produção de uva passa. Comparar a qualidade da uva passa obtida com diferentes tempos de trata... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Produção e qualidade da uva BRS Isis no Vale do São Francisco. Esse trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho agronômico e a qualidade dos frutos da nova cultivar de uva de mesa BRS Isis sobre dois porta-enxertos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Produção e qualidade da uva cv. BRS Núbia no Vale do São Francisco. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a produção, características agronômicas e a qualidade dos cachos da videira (Vitis vinifera L.) da cultivar BRS Núbia no Vale do São Francisco.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Uva: qualidade final. Problemas na pós-colheita acabam por depreciar os cachos de uva e provocar perdas sérias na comercialização. É o caso da podridão de alternaria, causada pelo fungo A. alternaria que apresenta ampla va... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Fisiologia foliar e qualidade enológica da uva em videiras infectadas por vírus. Os vírus são capazes de induzir desordens metabólicas e estruturais nas células vegetais, as quais podem variar com a espécie viral e a suscetibilidade da planta. Neste enfoque, videiras (Vitis vinife... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Manejo hídrico sob cultivo protegido como ferramenta para ajuste de qualidade da uva 'Itália'. A disponibilidade hídrica é um fator condicionante da qualidade dos frutos. Entretanto, em cultivo protegido a determinação dos limites para obtenção do manejo racional da água ainda é indefinida. O o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Qualidade da uva 'Cabernet Sauvignon' submetida ao raleio de cachos no sistema de condução latada. A concorrência no mercado tem estimulado as vinícolas a melhorar o manejo das vinhas e, consequentemente, a qualidade das uvas. Dentre essas práticas está o raleio de cachos. No entanto, não existem c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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