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Early puberty poses a significant challenge for male Atlantic salmon in aquaculture due to its negative impact on growth and welfare. The regulation of puberty in vertebrates involves 2 key reproducti... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

o presente estudo objetivou avaliar o impacto do processamento e da manipulação do salmão-do-atlântico (Salmo salar) e do dourado-do-mar (Coryphaena hippurus) na qualidade dos produtos beneficiados, p... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

O salmão é um peixe bastante consumido no Brasil, principalmente na forma de filé, gerando através do seu processamento, resíduos sólidos que são descartados ou pouco aproveitados industrialmente. O o... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

The consumption of raw fish is increasing in Brazil however it may present a higher risk to public health, because its integrity depends only on proper handling and storage. Hence, the use of effectiv... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

O presente trabalho teve como objetivo a elaboração de CMS a partir do resíduo da filetagem do salmão (Salmo salar), para ser utilizada como matéria-prima na fabricação de produtos emulsionados. Foram... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Os materiais de referência certificados (CRM?s) desempenham papel fundamental no estabelecimento da rastreabilidade em química analítica, pois asseguram confiabilidade e exatidão aos resultados de med... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

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