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Diagnóstico de demandas de tecnologias voltadas para a alimentação animal no Semiárido dos estados do Piauí, de Pernambuco e da Bahia. Autoria: MONTEIRO, F. das C. A pecuária praticada pela maioria dos pequenos agricultores do Semiárido piauiense é caracterizada pelo baixo nível tecnológico, em que práticas agrícolas tradicionais ainda predominam. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Soja na alimentação: parceria na transferência de tecnologias possibilita mais saúde e renda. Autoria: MANDARINO, J. M. G.; LANDGRAF, L.; DOMIT, L. A.; BENASSI, V. de T. Receitas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Cálculo do Emergence score de microalgas e cianobactérias para alimentação em aquicultura: futuros destaques tecnológicos. Autoria: ANJOS, S. S. N. dos; KIMPARA, J. M.; ALMEIDA, A. N. de; JUNGMANN, L. O objetivo deste trabalho foi mapear gêneros e espécies de microalgas e cianobactérias emergentes em publicações científicas que discorem sobre sua aplicação para alimentação na aqicultura para suscit... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Neofobia dos consumidores de carnes bovina e ovina às novas tecnologias de alimentos. Autoria: MAURÍCIO, R. A.; BONINI, J. A. D.; NASSU, R. T. Introdução: A aceitação de um novo produto depende, além da sua qualidade, de aspectos fisiológicos e psicológicos do consumidor. Testes afetivos predizem a aceitabilidade de um produto no mercado, po... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Conquista de mercados internacionais e segurança alimentar: desafios tecnológicos de Angola. Autoria: ALVES, E. R. de A. Este trabalho se divide nas seguintes secções: exportação e segurança alimentar, e o papel do governo e desafios tecnológicos. De inicio é preciso salientar um ponto muito importante: exporta-se o exc... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Caracterização nutricional e tecnológica de cultivares de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench.) destinados a alimentação humana. Autoria: CONCEIÇÃO, L. L. da; QUEIROZ, V. A. V.; RODRIGUES, J. A. S.; PIROZI, M. R.; TARDIN, F. D.; DANTAS, M. I. de S.; MARTINO, H. S. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Tecnologia de bioprocesso para produção de alimentos funcionais. Autoria: SOUSA, R. de C. P. de; SANTOS, D. C. dos; NEVES, L. T. B. C.; CHAGAS, E. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Castanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor: pós-coleta e tecnologia de alimentos. Autoria: WADT, L. H. de O.; MAROCCOLO, J. F.; GUEDES, M. C.; SILVA, K. E. da Os variados estudos apresentados nesta coleção de quatro volumes convergem para apontar a castanheira como elemento fundamental para pensar o futuro da Amazônia como paisagem rural sustentável, além d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Inovação tecnológica com base em nanofribrilas de celulose de casca de pinhão: produção, estudo in vivo e aplicação na área de alimentos. Autoria: PERTUSSATTI, A.; TAVARES, L. B. B.; MIRANDA, N. B. de; MAGALHAES, W. L. E.; HELM, C. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Transferência de tecnologia para uso da soja na alimentação humana. Autoria: BENASSI, V. de T.; MANDARINO, J. M. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008

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