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Produção de alimentos com água de chuva armazenada em cisterna. A Embrapa Semiárido, a partir das pesquisas realizadas desde 1978, tem disponibilizado conhecimentos e tecnologias capazes de aumentar a oferta de água nas comunidades rurais, visando ao atendimento d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Visão tecnológica e social para o agronegócio: ciclo de colóquios da Embrapa Instrumentação Agropecuária 2007. O ciclo de colóquios e as estratégias de futuro da Embrapa Instrumentação Agropecuária; Programação do ciclo de colóquios; Relação entre os temas abordados nos colóquios e possibilidades futuras de pe... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Elaboração e aceitação sensorial de doce do mesocarpo de maracujá em calda. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Ciência e Tecnologia: a era das revoluções. Oferecer uma mapla visão e debater sobre o papel da agricultura da ciência e das inovações tecnológicas para o aumento da produção de alimentos e promoção do desenvolvimento de forma sustentável. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Desafios com ciência. Aqui você encontra informações, em forma de desafios e jogos, sobre tecnologias importantes desenvolvidas pela Embrapa, para melhorar os alimentos que chegam diariamente à nossa mesa e, ao mesmo tempo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Fatores associados ao consumo de frutas e hortaliças no Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Estudo de concentração mínima inibitóriados óleos essenciais de diferentes espécies de canela contra microrganismos alimentares. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Comportamento de diferentes tipos de massas alimentícias secas frente ao cozimento. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Tendências na aplicação de tecnologia de membranas no processamento de frutas tropicais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Ações de transferência de tecnologia para a promoção dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) na cadeia do pescado, sob minha responsabilidade. Os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) são uma coleção de objetivos e metas globais estabelecidas para serem atingidas, até o ano de 2030, pela Organização das Nações Unidas (ONU) ao reconh... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Aspectos importantes para a obtenção de leite de cabra com qualidade. A produção do leite de cabra vem conquistando espaço em diversas regiões do Brasil, porém novas exigências surgem relacionadas à qualidade e à necessidade de se produzir alimentos sem riscos à saúde d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Impacto econômico, social e ambiental do uso do microondas doméstico para determinação de matéria seca e do teor de água em solos e plantas. O controle da qualidade de forrageiras e da alimentação animal é estratégico para garantir o sucesso da atividade produtiva das cadeias da carne e do leite bovino. O objetivo deste trabalho foi avalia... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Café da manhã: os efeitos da inflação. O presente artigo se propos a avaliar os efeitos da inflação de alimentos no café da manhã típico dos brasileiros. Para a análise e mensuração, foram traçadas três cestas de consumo: básica, intermedi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Micotoxinas no trigo: estratégias de manejo para minimizar a contaminação. As micotoxinas são compostos tóxicos produzidos por fungos e representam um contaminante importante na alimentação humana e animal. O manejo destes contaminantes tornou-se uma preocupação crescente, c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Isolado proteico obtido de subproduto do processamento da castanha de caju. A amêndoa da castanha de caju é o produto com maior valor econômico do cajueiro, rica em proteínas e ácidos graxos poli-insaturados. Entre os subprodutos do beneficiamento da castanha estão as amêndoa... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Efeito de radiação ultravioleta contínua e pulsada sobre a viabilidade de bactérias patogênicas de importância em alimentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Efeito da radiação ultravioleta pulsada no controle de Fusarium palidoroseum em melões 'Gália' e 'Amarelo'. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Caracterização química e físico-química de leites tipo UHT comercializados em Fortaleza-CE. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Rendimento de carcaça e cortes comerciais de caititus (Tayassu tajacu) criados em cativeiro, Belém/Pará. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Elaboração de biscoitos tipo salgado, com alto teor de fibra alimentar, utilizando farinha de berinjela (Solanum melongena, L.). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

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