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Tecnologia de alimentos e a rede de inovação e prospecção tecnológica para o agronegócio. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
LABORATÓRIO de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Popularização de ciência e tecnologia de alimentos na região metropolitana do Rio de Janeiro. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Transferência de conhecimentos para adoção de inovações tecnológicas nas culturas alimentares pelos pequenos agricultores do Estado do Amazonas. O Projeto Estratégias de socialização e transferência de conhecimentos para adoção de inovações tecnológicas nas culturas alimentares pelos agricultores familiares do Estado do Amazonas, aprovado no P... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Sorgo sacarino: tecnologia agronômica e industrial para alimentos e energia. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Tecnologias agropecuárias para o desenvolvimento rural e produção de alimentos em comunidades de pequenos agricultores e sistemas tradicionais. O artigo mostra que há um conjunto de tecnologias e inovações que, com a participação dos agricultores, podem contribuir para a melhoria do desempenho produtivo dos sistemas tradicionais e de pequenos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Tecnologias de precisão na avaliação da eficiência alimentar. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
O papel da tecnologia agrícola na segurança alimentar: anais. Nos anais do V seminário constam 21 trabalhos científicos, apresentados nas modalidades oral e pôster, os quais representam resultados de pesquisas desenvolvidas na Embrapa Acre relacionadas à agropec... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Transformando desperdício de alimentos em indulgência com o uso de novas tecnologias. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Catálogo de tecnologias: alimentação animal no semiárido: mais forragem. Os baixos índices e a irregularidade das chuvas na região semiárida são fatores que podem afetar a produção e disponibilidade de forragem para os animais, prejudicando o desenvolvimento da pecuária. V... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Popularização de ciência e tecnologia de alimentos na região sul do estado do Rio de Janeiro. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Popularização de ciência e tecnologia de alimentos na região metropolitana do estado do Rio de Janeiro. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Barragem subterrânea: tecnologia para armazenamento de água e produção de alimentos. O Semiárido brasileiro corresponde a aproximadamente 60% da Região Nordeste e ocupa uma área de 969.589,4 km2. Está inserido em todos os estados nordestinos e parte do norte de Minas Gerais (BRASIL, 2... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Escola ambiental: transferência de tecnologias geradas pela Embrapa para a segurança alimentar e a valorização da agricultura urbana nas escolas da cidade de Belém, Pará. Organizar e qualificar os conhecimentos e tecnologias sobre educação ambiental, segurança alimentar, cultivo de hortas, formação de pomares e a criação de abelhas sem ferrão adaptáveis ao cultivo em e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Resultados Gerados em Pesquisa & Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia na Embrapa Agroindústria de Alimentos no Período 2014-2018. Esta publicação apresenta uma compilação dos principais resultados de Pesquisa e Transferência de Tecnologia gerados pela equipe técnica da Embrapa Agroindústria de Alimentos no período de 2014 a 2018... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Alimentos na próxima década: um olhar sobre o cenário mundial, brasileiro e principais tendências tecnológicas.35 Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
SbCTA - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Secretaria - Distrito Federal. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Escola ambiental: transferência de tecnologia para a segurança alimentar e a valorização da agricultura urbana nas escolas. Introdução; Benefícios do projeto; O objetivo do projeto; Público-alvo; As principais atividades do projeto; Vitrine de Tecnologias; Capacitação; Monitoramento; Implantação da coleta seletiva de lixo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Diagnóstico de demandas de tecnologias voltadas para a alimentação animal no Semiárido dos estados do Piauí, de Pernambuco e da Bahia. A pecuária praticada pela maioria dos pequenos agricultores do Semiárido piauiense é caracterizada pelo baixo nível tecnológico, em que práticas agrícolas tradicionais ainda predominam. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Soja na alimentação: parceria na transferência de tecnologias possibilita mais saúde e renda. Receitas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Cálculo do Emergence score de microalgas e cianobactérias para alimentação em aquicultura: futuros destaques tecnológicos. O objetivo deste trabalho foi mapear gêneros e espécies de microalgas e cianobactérias emergentes em publicações científicas que discorem sobre sua aplicação para alimentação na aqicultura para suscit... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Neofobia dos consumidores de carnes bovina e ovina às novas tecnologias de alimentos. Introdução: A aceitação de um novo produto depende, além da sua qualidade, de aspectos fisiológicos e psicológicos do consumidor. Testes afetivos predizem a aceitabilidade de um produto no mercado, po... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Conquista de mercados internacionais e segurança alimentar: desafios tecnológicos de Angola. Este trabalho se divide nas seguintes secções: exportação e segurança alimentar, e o papel do governo e desafios tecnológicos. De inicio é preciso salientar um ponto muito importante: exporta-se o exc... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Caracterização nutricional e tecnológica de cultivares de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench.) destinados a alimentação humana. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Tecnologia de bioprocesso para produção de alimentos funcionais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Castanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor: pós-coleta e tecnologia de alimentos. Os variados estudos apresentados nesta coleção de quatro volumes convergem para apontar a castanheira como elemento fundamental para pensar o futuro da Amazônia como paisagem rural sustentável, além d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Inovação tecnológica com base em nanofribrilas de celulose de casca de pinhão: produção, estudo in vivo e aplicação na área de alimentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Transferência de tecnologia e estratégias de comercialização do pescado da agricultura familiar para a alimentação escolar: a experiência da Embrapa no Estado do Tocantins. Este artigo tem por objetivo analisar a experiência de transferência de tecnologias e estratégias de comercialização do pescado da agricultura familiar para a alimentação escolar no Tocantins, por mei... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Tecnologia e custo da cana-de-açúcar para a alimentação animal. A cana-de-açúcar é um valioso recurso forrageiro para a alimentação dos bovinos, suplementando a escassez de forragem no período seco do ano. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Popularização de ciência e tecnologia de alimentos no município de Cambuci/RJ. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Transferência de tecnologia para uso da soja na alimentação humana. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
SemiáridoShow 2009: catálogo de tecnologias água e produção de alimentos. A realização do SemiáridoShow busca chamar a atenção para as potencialidades da região semiárida, observando o enorme acervo de inovações técnicas e sócio - organizativas, objetivando oferecer produto... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Staphylococcus spp.: incidência e surtos. Uma das áreas de atuação da Embrapa Agroindústria de Alimentos é a segurança dos alimentos. Os procedimentos relacionados à segurança dos alimentos envolvem análise de risco, princípio da precaução, r... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Transferência de tecnologia para produção de alimentos biofortificados: a experiência no município de Magé-RJ. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Soja e milho na alimentação: parceria na transferência de tecnologias possibilita mais saúde e renda. Treino & visita: alimentação, saúde e geração de renda; Confira receitas de soja e de milho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Ações de popularização de ciência e tecnologia de alimentos na região de Bom Jesus do Itabapoana. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Período de pré oviposição de Diceareus (= Dichelops) melacanthus (Dallas, 1851) alimentados com cultivares de soja tolerantes a percevejo (tecnologia Block®). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Longevidade de adultos de Diceareus (= Dichelops) melacanthus (Dallas,1851) alimentados com cultivares de soja tolerantes a percevejo (tecnologia Block®). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Potencial funcional e tecnologia de processamento do sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench), na alimentação humana. Este trabalho tem o objetivo de demonstrar o potencial funcional do sorgo para a alimentação humana e revisar os efeitos dos métodos de processamento sobre o teor de compostos fenólicos e a qualidade... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Disseminação das Tecnologias Sociais Barraginhas e Lago de Múltiplo Uso para segurança hídrica de lavouras e alimentar de comunidades. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Chemical properties from coffee parchment generated by moist and dry coffee pulping. Coffee cultivation gives rise to a high volume of waste. A more detailed study of these residues would make it possible to determine the potential use of it and to suggest an appropriate destination.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Multiplicação de bifidobactérias em meio contendo hidrolisado proteico de soro de leite e plaqueamento por semeadura em ágar mrs com cisteína. Os benefícios à saúde do homem promovido pelo uso de produtos funcionais têm ampliado o interesse da indústria em agradar cada vez mais às exigências do consumidor, que busca produtos saudáveis, sabor... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação da produção de celulose bacteriana por Gluconacetobacter xylinus em cultivo agitado. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Comparação química de diferentes formulações de salsicha de tira-vira (Percophis brasiliensis). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Concentração de isoflavonas do extrato aquoso de soja por nanofiltração. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Alternativas tecnológicas de captação de água de chuva para aumentar a produção de alimentos e renda por meio da inserção de culturas anuais e energéticas em sistemas agroecológicos familiares. A barragem subterrânea se destaca dentre as tecnologias de armazenamento de água de chuva na região Semiárida brasileira, sendo difundida nas comunidades rurais pelo Programa P1+2. Nessa Região, as ir... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
El progreso de las acciones de biofortificación en Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
El progreso de las acciones de biofortificacíon en Latinoamérica y el Caribe. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Processing and characterization of extruded breakfast meal formulated with broken rice and bean flour. O objetivo deste trabalho foi elaborar um produto matinal extrusado de quirera de arroz e bandinha de feijão, além de verificar a influência do processo de extrusão nas suas características físico-quí... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Estudo da aceitação de bebidas fermentadas e não fermentada de soja preta. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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