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Processamento mínimo de uvas de mesa sem semente. O trabalho teve como objetivo avaliar os aspectos qualitativos de uvas de mesa apirênicas (sem sementes) quando submetidas ao processamento mínimo e armazenadas sob refrigeração. Para tanto, foram uti... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento. Autoria: SOUZA, R. T. de; CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, D. de G. C.; PROTAS, J. F. da S.; MAIA, J. D. G.; MATTOS, C. T. G. B.; LEAL JUNIOR, W. F.; RITSCHEL, P. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Potencial Oxi-Redox favorável em resíduos sólidos de uvas processadas. Autoria: MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Custos e demanda de capital para a produção, em espaldeira, de uvas viníferas para processamento em Bento Gonçalves (RS). Autoria: LAZZAROTTO, J. J.; PROTAS, J. F. da S. Estudo com o objetivo de trazer informações úteis a respeito da evolução dos custos de produção e da demanda de capital de longo prazo necessária para a produção sustentável, em sistema de condução em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Avaliação da qualidade de uvas Sweet Globe submetidas ao processamento mínimo. Autoria: PEREIRA, B. R.; SOARES, A. G.; CONEGLIAN, R. C. C.; BARBOZA, H. T. G. Apesar das vantagens geradas pelo processamento mínimo, já se sabe que esses produtos apresentam maior perecibilidade, devido aos danos sofridos, sendo necessária a adoção de técnicas que prolonguem a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Produtos minimamente processados de uvas sem sementes, cv. Linda, associados a diferentes tipos de embalagens. Autoria: NACHTIGAL, J. C. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes tipos de embalagens na produção de produtos minimamente processados (PMP) de uvas sem semente, cv. Linda. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Avaliação do tipo de embalagens no armazenamento de produtos minimamente processados de uvas apirências, cv. Morena. Autoria: CUNHA JÚNIOR, L. C.; MATIUZ, B. H.; MARTINS, R. N.; NACHTIGALL, G. R.; OGASSAVARA, F. O. O presente trabalho avaliou diferentes tipos de embalagens para a produção de produtos minimamente processados (PMP) de uvas sem sementes, cv. Morena. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Projeto uvas-passas brasileiras: matéria-prima e processamento. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Banco de germoplasma de videira no Semiárido: 15 anos de caracterização de uvas para processamento. Autoria: LEAO, P. C. de S.; LIRA, M. M. C. de; MORAES, D. S. de; SOUZA, E. R. de; SALES, W. da S. Este trabalho teve como objetivo caracterizar 87 cultivares de uvas para processamento de vinhos e sucos quanto à produção e variáveis morfoagronômicas dos frutos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Diversidade genética entre cultivares de uvas para processamento do Banco de Germoplasma de videira da Embrapa Semiárido. Autoria: LEAO, P. C. de S. O objetivo deste trabalho foi estudar a diversidade genética existente entre as cultivares de uvas para processamento de vinhos e sucos, avaliadas no ciclo de produção do segundo semestre de 2021, no... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

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