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 Autoria: ZUCCA, C. F.; ZUCCA, L. de S.; ALVES, M. A. M; ALVES, L. M.; FONTES, C. Z.
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 Autoria: ALVES, M. A. M.; DELLA MODESTA, R. C.; SILVA, A. L. de S. e. Etapas do desenvolvimento do perfil; Perfil sensorial do mel; Amostras de mel selecionadas para compor os extremos das escalas. |
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