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CONCENTRAÇÃO DE MACRO E MICROELEMENTOS DE AMÊNDOAS DE CASTANHEIRA-DO-BRASIL COLETADAS EM REGIÕES EXTRATIVISTAS DE RORAIMA. Autoria: GUIMARÃES, P. V. P.; DURIGAN, M. F. B.; CARVALHO, G. F. de; SILVA, T. Í. N. da; MARQUES, C. S. A castanheira-do-brasil (Bertholletia excelsa Bonpl.) é uma importante árvore nativa amazônica e a qualidade nutricional de seus frutos pode apresentar grande variabilidade. Objetivouse avaliar as con... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Nutraceutical potential, quality and sensory evaluation of camu-camu pure and mixed jelly. Autoria: GRIGIO, M. L.; MOURA, E. A.; CARVALHO, G. F.; ZANCHETTA, J. J.; CHAGAS, P. C.; CHAGAS, E. A.; DURIGAN, M. F. B. The objective of this work was to formulate and to characterize chemically and physically different formulations of camu-camu jellies, with or without mixture of other fruits. Their sensory acceptance... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Pós-colheita e agroindústria: boas práticas e a qualidade de castanha-do-Brasil. Autoria: DURIGAN, M. F. B.; CARVALHO, G. F. de; LIMA, J. M. T. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Pós-colheita e agroindústria: boas práticas na colheita e pós-colheita de camu-camu. Autoria: DURIGAN, M. F. B.; GUIMARÃES, P. V. P.; GRIGIO, M. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Pós-colheita e agroindústria: boas práticas na colheita e pós-colheita de cupuaçu. Autoria: DURIGAN, M. F. B.; GUIMARÃES, P. V. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Coeficientes de correlação entre componentes de qualidade agroindustrial de polpas de cupuaçuzeiros com diferentes níveis de susceptibilidade à Vassoura-de-bruxa. Autoria: GUIMARÃES, P. V. P.; DURIGAN, M. F. B.; LIMA, H. E. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Different formulations of camu-camu popsicle: characterization, vitamin C and sensorial analysis of an opportunity to family agroindustry. Autoria: GRIGIO, M. L.; DURIGAN, M. F. B.; CHAGAS, E. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Educação e empreendedorismo para o desenvolvimento rural sustentável. Autoria: COSTA, P. da; COSTA, J. R. da; AQUINO, A. M. de; SANTOS, A. G. dos; FURTADO, A. L. dos S.; GREGO, C. R.; RODRIGUES, C. A. G.; CRISCUOLO, C.; ALVES, E. R. da S.; ESCOBAR, J. L.; STARETZ, K.; SOUZA, M. G. S. de; DURIGAN, M. F. B.; COSTA, M. O. X. D.; SALES, P. de A. O.; BELTRAO, S. L. L. Apresentam-se diferentes ações da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), de cunho educacional tanto formal quanto não formal, que contribuem para o desenvolvimento de habilidades e com... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Produção artesanal de doce cristalizado de cupuaçu "tipo jujuba" com a adição da polpa de camu-camu. Autoria: CARVALHO, G. F. de; DURIGAN, M. F. B.; LIMA, J. M. T.; GRIGIO, M. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Produtos alimentícios a base de cubiu (Solanum Sessiliflorum Dunal) como oportunidade a agroindústria. Autoria: RIBEIRO, T. P. S.; DURIGAN, M. F. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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