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 Autoria: LUCHESI, B. R.; MOREIRA, F. K. V.; MARCONCINI, J. M. Abstract Starch is an appealing natural polymer for the scaled-up production of biodegradable plastics. However, the low water resistance of starch has made its broad applicability largely doubted. In... ... |
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 Autoria: BERNDT, A.; NOVO, A. L. M.; CORREA, D. S.; MARCONCINI, J. M.; NASSU, R. T. Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessid... ... |
 Autoria: BERNDT, A.; NOVO, A. L. M.; MARCONDES, C. R.; CORREA, D. S.; MARCONCINI, J. M.; NASSU, R. T. Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessid... ... |
 Autoria: FREITAS, A. J. de; SOUZA, N. L. V. S.; SILVA, K. F. e; SANTOS, V. W. R. dos; VALENTE, I. L.; DIAS, M. V.; MARCONCINI, J. M.; MORI, F. A. In the present study, soy protein isolate (SPI) multifunctional bioplastics were prepared by casting, with the addition of tannins extracted from Stryphnodendron adstringens and kraft lignin. The film... ... |
 Autoria: REIS, C. A.; GUIMARÃES JÚNIOR, M.; MOREIRA, F. K. V.; MARCONCINI, J. M.; VAZ, L. E. V. S. B. Edible coating can improve fruits shelf life and, consequently, reduce their waste. Chitosan, which presents a potential for chemical modifications and capacity to form films, can be an alternative fo... ... |
 Autoria: FERNANDES, G. de J. C.; SILVA, K. F.; MARQUES, C. S.; BENEDITO, L. Z.; CABRAL, B. R.; CAMPELO, P. H.; BORGES, S. V.; MARCONCINI, J. M.; MAGRIOTIS, Z. M.; CLARO, P. I. C.; DIAS, M. V.
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 Autoria: BARROS, M. Q.; CORRÊA, A. C.; PASTRE, A. C.; LUCHESI, B. R.; MARCONCINI, J. M.; BONDANCIA, T. J.; CORRADINI, E.; SANTOS, M. R. G. dos; STEFANI, R.; TEIXEIRA, E. M. The aim of this study was to extract a cellulose rich material from the agricultural residue of the processing of the ginger starch (GS) - the ginger bagasse (GB). The chemical composition of ginger a... ... |
 Autoria: BUZATTO, E. M.; SANADI, A. R.; MOREIRA, F. K. V.; MARCONCINI, J. M.; MATTOSO, L. H. C. Nos últimos anos, o alginato (ALG) tem sido empregado no desenvolvimento de materiais para aplicações biomédicas, tais como curativos, peles artificiais e sistemas de liberação controlada de fármacos.... ... |
 Autoria: CHEN, T.; LOPES, A. F.; LUCHESI, B. R.; VANDERLEI, R. M.; LEITE, L. S. F.; SANADI, A. R.; MARCONCINI, J. M.; MATTOSO, L. H. C.; MOREIRA, F. K. V.
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