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Monitoring vitamin C extraction using multivariate calibration models by NIR. Autoria: SILVA, L. M. H. da; RIBEIRO, L. P. D.; COSTA, B. C.; SILVA, E. de O.; MIRANDA, M. R. A. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Preharvest treatment with 1-aminoethoxyvinylglycine and gibberellin on the quality and physiology of cashew peduncles. Autoria: SOUZA, K. O. de; XAVIER, C. V.; LOPES, M. M. de A.; MOURA, C. F. H.; SILVA, E. de O.; AYALA-ZAVALA, J. F.; MIRANDA, M. R. A. de The objective of this work was to evaluate the effects of the preharvest treatment with gibberellic acid (GA3) and aminoethoxyvinylglycine (AVG) on the quality and physiological attributes of ripe 'CC... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Thermostability of antioxidant and deteriorative enzymes from soursop and cashew apple juices. Autoria: RABELO, M. C.; BRITO, E. S. de; MOURA, C. F. H.; OLIVEIRA, L. de S.; MIRANDA, M. R. A. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Vida útil pós-colheita de pedúnculos de cajueiro-anão tratados na pré-colheita com AVG e GA3. Autoria: SILVA, A. P. M. da; SOUZA, K. O. de; BARBOSA. M.; MIRANDA, M. R. A. de; MOURA, C. F. H.; SILVA, E. de O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Compostos antioxidantes e atividade antioxidante total em frutos das variedades Flor Branca, Florida Sweet e BRS 366 de aceroleira. Autoria: SOUZA, K. O.; MOURA, C. F. H.; BRITO, E. S. de; MIRANDA, M. R. A. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Qualidade pós-colheita durante o amadurecimento de frutos de clones de aceroleira. Autoria: MOURA, C. F. H.; ARAGAO, F. A. S. de; OLIVEIRA, L. de S.; MOREIRA, S. P.; MIRANDA, M. R. A. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Compostos bioativos e atividade antioxidante total de pedúnculos de caju (Anacardium occidentale L.) durante o amadurecimento de clones de cajueiro anão-precoce. Autoria: LOPES, M. M. de A.; MIRANDA, M. R. A. de; MOURA, C. F. H.; ENÉAS FILHO, J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
The influence of processing and long-term storage on the antioxidant metabolism of acerola (Malpighia emarginata) purée. Autoria: OLIVEIRA, L. S.; RUFINO, M. do S. M.; MOURA, C. F. H.; CAVALCANTI, F. R.; ALVES, R. E.; MIRANDA, M. R. A. de This study evaluated the effect of the processing and long-term storage on the antioxidant potential and activity of antioxidant enzymes of frozen purées from six acerola clones. Ripe acerolas from cl... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Influência do desenvolvimento sobre a composição química e a atividade de enzimas antioxidantes em frutos de sapoti CV. 'Sapota tropical'. Autoria: OLIVEIRA, L. de S.; RODRIGUES, D. da C.; MOURA, C. F. H.; MIRANDA, M. R. A. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Caracterização físico-química e atividade antioxidante total de frutos do sapotizeiro durante seu desenvolvimento. Autoria: MOREIRA, S. P.; OLIVEIRA, L. de S.; MOURA, C. F. H.; MIRANDA, M. R. A. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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