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Estocagem dos frutos maduros de café em água. O café é precificado conforme o tipo e a bebida que o produto apresenta, determinados em amostra do lote em negociação. A classificação pelo tipo é feita em função dos defeitos contabilizados e a qual... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
The new standpoints for the terroir of coffea canephora from Southwestern Brazil: edaphic and sensorial perspective. The sensory profile from the Coffea canephora stands out for being denser, less sweet, presenting less acidity, and having characteristics of a marked aroma of roasted cereals. Coffee is essentially a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Aproveitamento da água do processamento dos frutos de café na fertirrigação de brachiaria mutica. Considerando que a aplicação da água do processamento de café (APC), via fertirrigação, pode promover alterações nos teores de K do solo, na planta e na produção de massa seca do Brachiaria mutica (Ca... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Qualidade do café seco em secadores "caixa" na Região das Matas de Minas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Alterações químicas do solo em função da aplicação da água do processamento do café. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Produção de café cereja descascado com gasto mínimo de água. As melhores bebidas de café são obtidas dos frutos maduros ou cerejas, razão pela qual lotes de café originários desses frutos são mais valorizados no mercado. O processamento dos frutos do cafeeiro,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Resposta de cafeeiros do gênero ARABICA com e sem irrigação na Região Serrana do Espírito Santos. No estado do Espírito Santo a produção de café se destaca, sendo o terceiro maior produtor de Coffea arabica L. em nível nacional. Diversos estudos têm demonstrado a importância da irrigação para o in... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Aproveitamento da água do processamento dos frutos na fertirrigação do café. O processamento dos frutos do cafeeiro, envolvendo as operações de limpeza, lavagem e descascamento, possibilita obter o café cereja descascado, produto com maior valor no mercado. O processamento dos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Café: beneficiamento e industrialização. O capítulo reúne informações sobre o beneficamento e a industrialização do café. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Café: preparo, secagem e armazenamento. Neste capítulo, são abordadas questões técnicas relacionadas ao preparo, secagem e a armazenagem. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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