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Processamento de Edamame em Vagens para Agroindústria de Pequeno Porte. O consumo do edamame, alimento tradicional de alguns países do continente asiático, vem ganhando espaço no mercado brasileiro com a comercialização de um produto importado na forma de vagens e ou grão... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Soja hortaliça edamame. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Preparo artesanal de edamame (soja verde). Este folder foi elaborado visando atender a demandas de agricultores familiares e de consumidores. Contém a descrição do preparo artesanal de vagens da cultivar de soja verde BRS 267 para consumo dos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Avaliação de processamento térmico de soja verde para consumo direto como hortaliça. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Agroindústria na agricultura familiar: formação de multiplicadores em boas práticas de fabricação de alimentos. Esse documento apresenta uma prática considerada participativa (a Sistematização de Experiências), a qual é aplicada para entender uma experiência calcada em ferramenta convencional e rotineira das Un... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Manual para Internalização das Boas Práticas de Fabricação em agroindústrias familiares. A Agricultura Familiar demanda por segurança e qualidade na produção de alimentos. Conhecer o processo de internalização das Boas Práticas de Fabricação nas agroindústrias familiares torna-se essencia... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
De Sete Lagoas (MG) a Conceição do Araguaia (PA): formação de multiplicadores em Boas Práticas de Fabricação (BPF) de alimentos para agroindústrias de agricultores familiares. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Princípios e políticas de comunicação digital para a rede RENARA do Brasil. A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, empresa pública vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) do governo federal do Brasil, tem como objetivos produz... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Comunicação e ciência formando cidadãos e consumidores de alimentos conscientes. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Recomendações básicas para a aplicação das boas práticas agropecuárias e de fabricação na agricultura familiar. Princípios das boas práticas de fabricação - requisitos para a implementação de agroindústria de agricultores familiares; Boas práticas de processamento mínimo de vegetais na agricultura familiar; Boa... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006

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