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Quality and storage stability of tamarind juice. Tamarind is a tropical fruit with relevant importance for family agriculture, and can be used as raw material for a ready-to-drink juice; however, there are few data in the literature associated with... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Evidence for antioxidant and anti-inflammatory potential of mango (Mangifera indica L.) in naproxen-induced gastric lesions in rat. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica. O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estuda-se o almoço do c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Characterization of organic wastes and effects of their application on the soil. The agricultural farming activities generate organic waste whose indiscriminate deposition can be prejudicial to the environment. However, careful application of these wastes as organic fertilizers it... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
A gastronomia como agente de desenvolvimento regional nos estados do Pará e Tocantins. O presente artigo visa mostrar a gastronomia como um agente do desenvolvimento regional a partir da realização de atividades como a comercialização de produtos tradicionais e gourmets, turismo gastron... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Thermostability of antioxidant and deteriorative enzymes from soursop and cashew apple juices. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
A cozinha de fusão encontra o rio: peixes nativos amazônicos como alternativa para a culinária japonesa. A culinária japonesa, desde a década de 80, se expande no Brasil, conservando técnicas e ingredientes de sua origem combinadas a inovações relacionadas à culinária americana, sendo assim, bastante dep... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
A diversidade cultural da gastronomia de Palmas-TO representada na sua feira da 304 Sul. Palmas é capital mais nova do Brasil e sua criação está atrelada a fatores econômicos, geográficos e políticos que atraíram para seu território um grande número de pessoas de diversas regiões brasilei... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica. O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estudaremos o almoço do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Divergência genética em população pré-selecionada de bacuri (Platonia insignis). Os frutos da Amazônia têm despertado grande interesse nos últimos anos, tanto em nível nacional quanto internacional em decorrência dos seus sabores exóticos, por apresentarem altos teores de vitamina... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

Mostrando 1 - 10 de 16 resultados.

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