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 Autoria: GARCIA, L. C. S.; ANDRADE, R. G.; HOTT, M. C.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; COSTA, C. N.; PEIXOTO, M. G. C. D.; PIRES, M. de F. A.; BRUNELI, F. A. T. Alterações metabólicas e comportamentais em vacas leiteiras podem ocorrer devido ao estresse térmico. Assim, objetivou-se mapear o declínio da produção de leite (DPL) e a redução do consumo alimentar... ... |
 Autoria: SPINELLI, H. B. de O. F.; BORGES, C. A. V.; MACHADO, F. S.; PIRES, M. de F. A.; BRUNELI, F. A. T. A produção orgânica de lácteos tem no bem-estar animal um de seus alicerces e esta pauta tem ganhado destaque na opinião pública, tanto no Brasil quanto nos demais países. Assim, objetivou-se a aplica... ... |
 Autoria: PEIXOTO, M. G. C. D.; ANDRADE, R. G.; PIRES, M. de F. A. A condição ambiental está entre os fatores com impacto direto na eficiência dos processos de perda de calor pelo animal, podendo resultar na intensificação de estresse calórico e influenciar as eficiê... ... |
 Autoria: CIRINO, A. L.; MARLIÉRE, J. de B. L.; PIRES, M. de F. A.; BRUNELI, F. A. T.; MACHADO, F. S.; PEIXOTO, M. G. C. D. Este estudo visou conhecer os rebanhos em sistemas orgânicos de produção de leite localizados na região Sudeste do país. Os dados foram obtidos pela observação e aplicação presenciais de questionário... ... |
 Autoria: SOUZA, G. C. de; MACHADO, F. S.; LIMA, V. M. B.; MORAES, E. A. P.; DINIZ, F. H.; PIRES, M. de F. A. Devido a necessidade de informações sobre a cadeia agroalimentar do leite orgânico no Brasil, que ainda está nos seus estágios iniciais, objetivou-se com este trabalho a construção de uma ferramenta c... ... |
 Autoria: RAMOS, M. B. A.; MARLIELE, J. de B. L.; BRUNELI, F. A. T.; PIRES, M. de F. A.; PEIXOTO, M. G. C. D.; GUIMARÃES, A. S.; CARVALHO, B. C. de
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 Autoria: MARLIERE, J. de B. L.; PIRES, M. de F. A.; PEIXOTO, M. G. C. D.; LOPES, A. C.; BRUNELI, F. A. T. Países exportadores de alimentos, como o Brasil, precisam desenvolver protocolo de bem-estar animal aplicável aos principais tipos de sistemas de produção de leite encontrados no território nacional.... ... |
 Autoria: LANGE, C. C.; NOGUEIRA, J. S.; VICENTINI, N. M.; DINIZ, F. H.; PIRES, M. de F. A.
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 Autoria: PIRES, M. de F. A.; LANGE, C. C.; BORGES, C. A. V.; DINIZ, F. H.; SEABRA, J. C. F. S.; MARTINS, C. E.; MAGALHÃES, F. A. R.; LEMOS, A. de M.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; VICENTINI, N. M. Resumo ? O conhecimento do processo de produção do leite e fabricação do queijo é fundamental para padronização e qualidade do queijo artesanal. Com este objetivo, utilizando entrevistas estruturadas,... ... |
 Autoria: NEDER, T. F. S.; ALMEIDA, P. A. A.; HOSKEN, B. O.; ARCURI, E. F.; VICENTINI, N. M.; PIRES, M. de F. A.; RIBEIRO, J. B.
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