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Direct-infusion electrospray ionization-mass spectrometry analysis reveals atractyligenin derivatives as potential markers for green coffee postharvest discrimination. Autoria: TSUKUI, A.; VENDRAMINI, P. H.; GARRET, R.; SCHOLZ, M. B. S.; EBERLIN, M. N.; BIZZO, H. R.; REZENDE, C. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Granulometria e amido danificado de farinhas de trigo obtidas em diferentes moinhos experimentais. Autoria: SCHOLZ, M. B. S.; BORDIGNON, J. R.; MIRANDA, M. Z. de; SILVA, V. C. da; TATSCH, P. O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Amido danificado e capacidade de retenção de solventes de farinhas obtidas em moinhos experimentais. Autoria: BORDIGNON, J. R.; SCHOLZ, M. B. S.; MIRANDA, M. Z. de; SILVA, V. C. da; EL KHOURI, M.; DE PIERI, F. L. Z.; TATSCH, P. O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Capacidade de retenção de solventes em farinha de trigo determinada por espectroscopia no infravermelho próximo. Autoria: SCHOLZ, M. B. S.; BORDIGNON, J. R.; FRANCO, F. A.; MARCHIORO, V. S.; EL KHOURI, M.; DE PIERI, F. L. Z.; MIRANDA, M. Z. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
In silico analysis of cytochrome p450 genes involved in the metabolism of diterpenes in Coffea. Autoria: IVAMOTO, S. T.; KITZBERGER, C. S. G.; SCHOLZ, M. B. S.; ANDRADE, D. S.; ALVES, L. C.; DOMINGUES, D. S.; VIEIRA, L. G. E.; PEREIRA, L. F. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Soluble sugars, enzymatic activities and gene expression during development of coffee fruits submitted to shade condition. Autoria: MARRACCINI, P.; GEROMEL, C.; FERREIRA, L. P.; PEREIRA, L. F. P.; LEROY, T.; POT, D.; DAVRIEUX, F.; RIBEYRE, F.; GUYOT, B.; SCHOLZ, M. B. S.; ANDROCIOLI FILHO, A.; VIEIRA, L. G. E.; MAZZAFERA, P. Effects of shade (50% light) condition on development and sugar metabolism was analyzed in fruits of Coffea arabica L. var. IAPAR 59. Fresh weight measurements of separated tissues (pericarp, perisper... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

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