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RepiLeite: uso de rede social temática para compartilhar conhecimento Autoria: FONSECA, L. M. G.; ROCHA, D. T. da; PEREIRA, C. R.; MAGALHAES, V. M. A. de; COSTA, L. R. da; SOUZA, R. de C. B. de; ZOCCAL, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 8, n. 83, 2016. Autoria: ZOCCAL, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 8, n. 84, 2016. Autoria: ZOCCAL, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 8, n. 85, 2016. Autoria: ZOCCAL, R.; PEREIRA, V. da F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 8, n. 86, 2016. Autoria: ZOCCAL, R.; PEREIRA, V. da F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 8, n. 88, 2016. Autoria: ZOCCAL, R.; PEREIRA, V. da F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
A pecuária de leite no Brasil: quantificação e caracterização dos produtores. Autoria: ZOCCAL, R.; PEREIRA, V. da F.; OLIVEIRA, O. C. DE Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Mapping dairy plants and location strategies for whey processing in Rio de Janeiro, Brazil. Autoria: CORTEZ, N. M. S.; ZOCCAL, R.; LEITE, J. L. B.; DIAS, J.; CORTEZ, M. A. S. The objective of this study was to assess the technical and economic feasibility of the use of whey resulting from the cheese making process in the State of Rio de Janeiro. Data was collected from 52... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
A dinâmica e os fatores impulsionadores da produção de leite no mundo. Autoria: ZOCCAL, R.; LEITE, J. L. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 7, n. 81, 2015. Autoria: ZOCCAL, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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