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Enteric methane emission of female buffaloes supplemented with palm kernel cake in the Amazon biome. Thus, in face of the concern about global warming and the efficiency of diets, this study aimed to assess the levels of inclusion of palm kernel cake on enteric methane production among female buffalo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Comportamento ingestivo de fêmeas bubalinas suplementadas com torta de palmiste sob condições térmico-hídricas na Amazônia Oriental. O objetivo do trabalho foi avaliar a influência da suplementação no comportamento ingestivo de fêmeas bubalinas em pastejo. Foram utilizadas 24 fêmeas com idade e peso médio iniciais de 54 meses e 503... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Elaboração, avaliação microbiologia e sensorial de doce de leite de búfala com adição de morango. O objetivo deste estudo foi desenvolver e avaliar as características microbiológicas e sensoriais aceitação doce de leite de búfala com adição de morango. O leite foi filtrado e adicionado 1,8 g de bi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Elaboração e caracterização do queijo coalho de leite de búfala, temperado com orégano. O leite derivado de búfala tem sido foco de pesquisas em todo o mundo e no Brasil, sua produção e consumo estão em expansão, porém a falta de legislação específica para esses produtos dificultam a pad... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Perfil sensorial do requeijão cremoso condimentado elaborado com leite de búfala, em Belém, Pará. Este trabalho visa elaborar três formulações de requeijão cremoso condimentado, com leite de búfala: A ? orégano; B ? manjericão; e C - pimenta calabresa, com intuito de adicionar novos sabores ao der... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

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