Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data ▾ | alfabética


Extrusion Cooking using Fruits Peels, Whole Cereals and Grains. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
How does Extrusion Technology Help the Development of Foods with Better Nutritional Value? Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Physical-chemical characterization of pre-cooked mixed rice flour and barley bagasse. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Propiedades reológicas y de adsorción de agua de harina extrudida de arroz y bagazo de cebada. O bagaço de cevada cervejeira é comumente utilizado na alimentação animal, porém, por meio de um processamento adequado pode servir em formulação alternativa de produtos alimentares ricos em fibras e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Characterization of cassava starch processed in an internal mixer. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Caracterização dos rizomas filhos e da fécula do mangarito (Xanthosoma mafaffa Schott) e elaboração de filmes biodegradáveis. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Correlation between grain nutritional content and pasting properties of pre-gelatinized red rice flour. As with any variety of rice, red rice characteristics are subject to varietal differences, growing conditions, types of processing, and nutritional and rheological properties. This study determined th... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Aproveitamento de farelos de arroz vermelho na elaboração de biofilmes com valor agregado. Filmes, processados a partir de polímeros naturais e não tóxicos, são utilizados no revestimento de alimentos e atuam como uma barreira física, reduzindo a atividade respiratória e preservando por um... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Use of co-products of beer industry as reinforce material on the mechanical properties of starch based bioplastic. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Calidad del arroz de tierras altas en función del tiempo de cocción y del cultivar de arroz. Se han estudiado los efectos que causan el cultivar y el tiempo de cocción en la calidad de granos de cinco cultivares de arroz de tierras altas (BRS Primavera, BRS Pepita, BRS Sertaneja, BRS MG Curin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

Mostrando 1 - 10 de 21 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.