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Compostos bioativos e atividade inibitória de alfa-glicosidase em genótipos de butiá (butia odorata). Butia é um gênero de palmeiras da América do Sul, de ocorrência natural no Uruguai, Paraguai, Argentina e Brasil, reconhecido pela produção de frutos que são utilizados para fins culinários. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Types of ultra-processed foods consumed in Brazil: a systematic review. Investigar o consumo de alimentos ultra-processados (UPF) com base na classificação alimentar NOVA, comparando os tipos de alimentos consumidos entre as faixas etárias. Uma revisão sistemática, seguin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Chemical Composition, Antioxidant Potential, and Blood Glucose Lowering Effect of Aqueous Extract and Essential Oil of Thymus Serrulatus Hochst. Ex Benth. Thymus serrulatus, an endemic plant of Ethiopia, is traditionally used to cure various diseases and as a food ingredient. In the Ethiopian folk medicine, the decoction is orally taken as a remedy to t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Araçá (Psidium cattleianum Sabine): bioactive compounds, antioxidant activity and pancreatic lipase inhibition. A fruta araçá tem sido destacada por suas diferentes atividades biológicas como antioxidante, antiproliferativa e antimicrobiana, além de inibidores de enzimas digestivas. A enzima digestiva lipase te... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Characterization of araçá fruits (Psidium cattleianum Sabine): Phenolic composition, antioxidant activity and inhibition of a-amylase and a-glucosidase. This study evaluated the potential of araçá phenolic fractions to inhibit the activity of ?-glucosidase and ?-amylase and related it to their phenolic composition. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Psidium cattleianum fruits: A review on its composition and bioactivity. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Physicochemical and antioxidant capacity analysis of colored sweet potato genotypes: in natura and thermally processed. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Potencial Antioxidante correlacionado a fenóis totais e antocianinas de cultivares de pequenas frutas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Frutas nativas vermelhas e amarelas: a diversidade e suas propriedades funcionais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Compostos bioativos e potencial antioxidante de genótipos de araçá avaliados em dois ciclos produtivos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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