Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data ▾ | alfabética


Proximate composition and technological characteristics of dry pasta incorporated with micronized corn pericarp. Pastas are generally accepted all over the world, mainly because they are versatile, cheap and easy-to-prepare. They are not nutritionally balanced, since they provide mainly carbohydrates. As a resul... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Avaliação da composição centesimal de pellets elaborados com gritz de milho e concentrado protéico de soro lácteo. O soro é um subproduto do leite, obtido durante a produção de queijo ou de caseína. O concentrado proteico do soro (WPC) apresenta altos valores de proteína, podendo ser utilizados como ingredientes n... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Substâncias bioativas e atividade antioxidante de genótipos de milho com diferentes colorações de grãos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Influencia da temperatura e do solvente na obtenção de extrato de milho de grãos pretos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Extratibilidade de amido em milhos coloridos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Caracterização físico-química de farinhas de trigo de linhagens cultivados no cerrado mineiro. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Classificação de linhagens de trigo cultivados no cerrado mineiro. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Soro de leite em extrudados não expandidos diretos de milho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Caracterização química, morfológica e reológica dos extrudados (pellets) elaborados com grits de milho e gergelim em grão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Efeito da extrusão sobre a densidade absoluta, aparente e índice de expansão volumétrica em produtos extrudados à base de grits de milho e gergelim em grão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

Mostrando 1 - 10 de 18 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.