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Avaliação do consumo de pescado durante campanha de incentivo em comunidade universitária. Autoria: MACIEL, E. da S.; KATO, H. C. de A.; SONATI, J. G.; GALVÃO, J. A.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; OETTERER, M. Este estudo teve como objetivo caracterizar o perfil do consumo de pescado durante a realização de uma campanha de incentivo ao consumo, denominada de ?Semana do Peixe?. Foi utilizado como modelo amos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Tecnologias para o Processamento do Tambaqui (Colossoma macropomum). Autoria: FOGACA, F. H. dos S.; TEODORO, M. S.; PEREIRA, A. M. L.; MAGALHAES, J. A.; CASTRO, K. N. de C. O tambaqui (Colossoma macropomum) é a principal espécie nativa brasileira produzida comercialmente pela aquicultura. Sua aparência e sabor conquistaram o produtor e o consumidor nacional. Por causa de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Relationship between the price of fish and its quality attributes: a study within a community at the University of São Paulo, Brazil. Autoria: LIMA, L. K. F. de The aim of this study was to evaluate the associations between the products? market price and attributes related to fish purchase and consumption within a university community in Brazil. A structured... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Recomendações técnicas para o processamento da tilápia. A tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) é uma espécie bastante promissora quanto ao cultivo e deve garantir a disponibilidade de pescado em qualquer região do Brasil. Foi introduzida no Brasil em 1... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

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