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Autoria: SIGNOR, D.; MORAES, S. A. de; CORREA, L. C.; TOMAZI, M.; MOURA, M. S. B. de; DEON, M. D. I. In the climate change scenario, studying greenhouse gases (GHG) emissions and measures of mitigation in the Caatinga biome are strategic and may provide a basis for mitigation plans. This study aimed... ... |
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Autoria: BIASOTO, A. C. T.; CORREA, L. C.; LIMA, M. A. C. de The Submédio do Vale do São Francisco (S.V.S.F.), located in the Brazilian Northeast, is an emerging winemaking region in South America. Touriga Nacional (T.N.) grapes originated in Portugal, thrive u... ... |
Autoria: CORREA, L. C.; SILVA, D. J.; BIASOTO, A. C. T. The use of oak chips is an alternative method to the traditional barrels in winemaking in order to improve the aged quality of the red wines. This study investigated the influence of adding of oak chi... ... |
Autoria: BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C.; SANTOS, H. P. dos; CORREA, L. C. The influence of vineyard on wines was evaluated for the first time using a broader analytical approach: sensory analyses and several analytical techniques (gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS... ... |
Autoria: BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C.; SANTOS, H. P. dos; CORREA, L. C. Supplementary Information: Supplementary data (geographical location, climate conditions, physico-chemical parameters, volatile compounds, mean score of descriptive attributes, aroma compounds) are av... ... |
Autoria: BARROS, E. S. de; CORREA, L. C.; BIASOTO, A. C. T. O perfil fenólico de um vinho depende da variedade da uva utilizada, das práticas adotadas na viticultura e dos processos enológicos empregados. A maceração a frio é uma técnica enológica que tem a fi... ... |
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