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Autoria: PADILHA, C. V. S.; BIASOTO, A. C. T.; CORREA, L. C.; LIMA, M. S.; BORDIGNON-LUIZ, M. T.; PEREIRA, G. E.

The aim of this study was to evaluate the evolution of anthocyanins in red wines for 12 months of storage in bottles in two different conditions. The wine samples cv. Ruby Cabernet and cv. Syrah (Viti... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: PADILHA, C. V. S.; LIMA, M. S.; PEREIRA, G. E.; LIMA, P. M. C.

The objective of this study was to analyze the storage temperatures on anthocyanins content of grape juices bottled hot, simulating inadequate cooling and storage conditions.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: NETO, L. G. N.; SILVA, I. S.; SILVA, S. F.; BIASOTO, A. C. T.; LIMA, M. S.; ALMEIDA, M. B.; BARROS, A. P. A.

O presente trabalho avaliou os efeitos dos tempos da suplementação nitrogenada na fermentação alcoólica de vinhos da cv. Touriga Nacional cultivada no Submédio do Vale do São Francisco.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: BERNARDO, W. F.; MOREIRA, M. S. de P.; MAGALHAES, V. M. A. de; PAULA, D. D. de; LIMA, C. M. S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: BERNARDO, W. F.; MAGALHAES, V. M. A. de; MOREIRA, M. S. de P.; PAULA, D. D. de; LIMA, C. M. S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: BERNARDO, W. F.; MAGALHAES, V. M. A. de; MOREIRA, M. S. de P.; PAULA, D. D. de; LIMA, C. M. S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: MARTINS, E. S.; AGUIAR, R. W. S.; LIMA, G. M. S.; CORRÊA, R. F.; FERNANDEZ, R. S.; RIBEIRO, B. M.; MONNERAT, R. G.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

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