Busca de Publicações

Ordenação: data ▾ | alfabética


Stability of volatile profile and sensory properties of passion fruit juice during storage in glass bottles. Autoria: FREITAS, V. M. de; GARRUTI, D. dos S.; SOUZA NETO, M. A. de; FACUNDO, H. V. de V.; CORREIA, J. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Estabilidade durante armazenamento de hambúrguer vegetal elaborado à base de caju. Autoria: LIMA, J. R.; BRUNO, L. M.; SOUZA NETO, M. A. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Avaliação do uso de inibidores de etileno sobre a produção de compostos voláteis e de mangiferina em manga. Autoria: CANUTO, K. M.; SOUZA NETO, M. A. de; GARRUTI, D. dos S.; LIMA, M. A. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação do uso de inibidores de etileno sobre a produção de compostos voláteis e de mangiferina em manga. Autoria: CANUTO, K. M.; SOUZA NETO, M. A. de; GARRRUTI, D. dos S.; LIMA, M. A. C. de Equipamentos; Frutos; Tratamento com inibidores de etileno; Preparo e análise das amostras; Validação do método de cromatografia líquida de alta eficiência; Análise estatística. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Changes in the key odour-active compounds and sensory profile of cashew apple juice during processing. Autoria: GARRUTI, D. dos S.; FACUNDO, H. V. de V.; SOUZA NETO, M. A. de; WAGNER, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

Mostrando 1 - 2 de 12 resultados.

Portal Embrapa