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Composição química da carne de cabritos Saanen arraçoados com diferentes proporções de concentrado e volumoso.

O objetivo do presente estudo foi avaliar a composição química da carne de cabritos da raça Saanen submetidos a quatro relações de concentrado e volumoso (C:V) (80:20; 60:40; 40:60 e 20:80% de C:V) na... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

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Composição química de cortes cárneos de caprinos confinados.

O objetivo do presente estudo foi avaliar a composição química de cortes cárneos comerciais de caprinos da raça Saanen confinados. Foram avaliados os teores de matéria seca, proteína bruta, cinzas e e... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

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