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Autoria: HISANO, H.; PIETRO, P. S. de; BARROS, M. M. de; PEZZATO, L. E. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da secagem da parte aérea da mandioca, ao sol e à sombra, sobre a composição bromatológica e o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) de nutriente... ... |
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