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Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em diferentes genótipos de amoreira-preta (Rubus sp.). Tendo em vista que alguns compostos fenólicos encontrados em amora-preta são benéficos para a saúde humana, este estudo foi conduzido com o propósito de quantificar os teores de compostos fenólicos to... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Compostos bioativos e atividade antioxidante de pitangas em função de diferentes estádios de maturação e espaçamentos de plantio. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Compostos bioativos e atividade antioxidante em mirtilos avaliados em dois ciclos produtivos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Propriedades funcionais de araçá-amarelo, araçá-vermelho (Psidium cattleyanum Sabine) e araçá-pera (P. acutangulum D.C.) cultivados em Pelotas/RS. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Propriedades funcionais do suco e da fruta in natura da goiaba (Psidium guajava L). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Atividade antioxidante e compostos bioativos em seleções de amora-preta (Rubus sp). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Carotenóides e antocianinas totais em geléia de pitanga roxa (Eugenia uniflora l.). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Comportamento de diferentes cultivares de morangueiro em sistema de produção de base ecológica com relação à capacidade antioxidante, teores de fenóis e antocianinas. Esse trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os teores de compostos bioativos e a atividade antioxidante de diferentes cultivares de morango produzidas em sistema de base ecológica. Os tratam... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Compostos bioativos e atividade antioxidante em butiás (Butia capitata) provenientes do município de Tapes, RS. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

Mostrando 9 resultados.

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