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A kappa-caseína (?-CN) é uma proteína constituinte do leite bovino e representa aproximadamente 12% das proteínas do leite secretadas pelas células da glândula mamária. O gene da ?CN (CSN3) tem sido a... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

O gene DGAT1 possui papel essencial no metabolismo celular, pois codifica a enzima diacilglicerol aciltransferase que catalisa a etapa final da síntese de triglicérides. Vários trabalhos têm demonstra... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Dentre os problemas sanitários na produção animal, as doenças infectocontagiosas são as que mais se destacam, sendo a mastite uma das principais doenças em gado de leite. Uma das opções mais promissor... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Variantes do gene ?-caseína (KCN) tem sido associadas ao desempenho de lactação, composição do leite e eficiência de produção de queijos e derivados. O presente trabalho teve por objetivo identificar... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

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