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Autoria: CAETANO, A. R.; PAIVA, S. R.; ARBEX, W. A.; GUIMARAES, M. F. M.; SILVA, M. V. G. B. A kappa-caseína (?-CN) é uma proteína constituinte do leite bovino e representa aproximadamente 12% das proteínas do leite secretadas pelas células da glândula mamária. O gene da ?CN (CSN3) tem sido a... ... |
Autoria: CAETANO, A. R.; PAIVA, S. R.; ARBEX, W. A.; SILVA, M. V. G. B.; GUIMARAES, M. F. M. O gene DGAT1 possui papel essencial no metabolismo celular, pois codifica a enzima diacilglicerol aciltransferase que catalisa a etapa final da síntese de triglicérides. Vários trabalhos têm demonstra... ... |
Autoria: BRITO, M. A. V. P. e; BRANDAO, H. de M.; GUIMARAES, M. F. M. Dentre os problemas sanitários na produção animal, as doenças infectocontagiosas são as que mais se destacam, sendo a mastite uma das principais doenças em gado de leite. Uma das opções mais promissor... ... |
Autoria: PAIVA, S. R.; GUIMARAES, M. F. M.; SILVA, M. V. G. B.; CAETANO, A. R. Variantes do gene ?-caseína (KCN) tem sido associadas ao desempenho de lactação, composição do leite e eficiência de produção de queijos e derivados. O presente trabalho teve por objetivo identificar... ... |
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