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Selection of sweet cassava accessions with high content of carotenoids. Cassava is a drought-tolerant, staple food crop grown in tropical and subtropical areas where many people are afflicted with undernutrition, making it a potentially valuable food source for developing... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Evaluation of carotenoid and cyanogen content of cassava chip flour. Large genetic variation in carotenoid content has been reported to roots of cassava genotypes.Moreover, these pigments have to withstand different processing methods before cassava is consumed. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Carotenoid composition of Umbu-Cajá fruits from Bahia. Umbu-cajá (Spondias spp.) is a tropical fruit, native from Brazilian northeastern region, consumed fresh or prepared as ice cream, jelly and juice by the population from small cities. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Melhoramento de mandioca para aumento do teor de betacaroteno. O objetivo desse trabalho foi avaliar o teor de carotenoides e compostos cianogênicos em mandioca para mesa. Foram avaliados 78 clones resultantes da autofecundação de 16 acessos (BGM 61, BGM 66, BGM... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Melhoramento de mandioca para aumento do teor de betacaroteno. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Avaliação do conteúdo de carotenóides e compostos cianogênicos em híbridos da mandioca da geração 2008. Este trabalho teve como objetivo avaliar o teor de carotenóides totais e compostos cianogênicos de híbridos de mandioca da Geração 2008. Foram avaliados 64 híbridos sendo que 14 apresentaram teor de c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Avaliação do conteúdo de carotenoides totais e compostos cianogênicos em híbridos de mandioca das gerações 2007 e 2008. De origem brasileira, a cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz.) apresenta grande importância socioeconômica para o Brasil e para o mundo (FOLEGATTI et al., 2005), sendo base energética para ma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Processamento de produtos a partir de cultivos biofortificados. O processamento de produtos a partir de cultivos biofortificados (variedades melhoradas que apresentam maior conteúdo de vitaminas e minerais) pode constituir uma alternativa mais efetiva no combate à... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação preliminar de acessos locais de abóbora para teores de carotenóides totais e sólidos solúveis. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Identificação de acessos locais de abóbora com elevados teores de carotenóides totais e características agronômicas e comerciais. O objetivo geral da proposta é identificar, selecionar e avaliar acessos locais de abóbora para boas caracteristicas agronômicas e alto teor de carotenóides pró-vitaminicos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

Mostrando 1 - 10 de 11 resultados.

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