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Pera 'Abate Fetel' - baixa temperatura para indução do amadurecimento e extensão da conservação pós-colheita. Autoria: ANTONIOLLI, L. R.; ZUCLOO, M.; CZERMAINSKI, A. B. C. Peras ?Abate Fetel? são apreciadas pelo formato característico e pela excelente qualidade sensorial durante longos períodos de armazenamento refrigerado. O objetivo desse trabalho foi definir o tempo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Fenologia de diferentes cultivares de bananeira no estádio de florescimento no norte do ES. Autoria: RONCHI B. B.; FISCHER L. de R.; SILVA F. O. dos R. da; AMORIM, E. P.; ZUCOLOTO M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Extension of storage and quality maintenance of 'Rocha' and 'Packham's Triumph' pears using modified atmosphere packaging (Bag-It-Fresh). Autoria: ANTONIOLLI, L. R.; ZUCOLOTO, M.; CZERMAINSKI, A. B. C.; SIQUEIRA, D. L. 'Rocha' anel 'Packham's Ttiumph ' pears were harvested in January 2011 when the fruit in, the orchard reached flesh Iirmncss values of 67.6 anel 74.7 N, respectively Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Firmeza de polpa e aceitabilidade como parâmetros para indicação do amadurecimento de peras 'Abate Fetel'. Autoria: ZUCOLOTO, M.; ANTONIOLLI, L. R.; CZERMAINSKI, A. B. C.; SIQUEIRA, D. L. de Dada à importância do estabelecimento de parâmetros relacionados ao amadurecimento, este trabalho teve por objetivo avaliar a firmeza de polpa e a aceitabilidade como parâmetros para indicar o amadure... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Sensory evaluation of 'Rocha' pears grown in Brazil. Autoria: ZUCOLOTO, M.; SIQUEIRA, D. L.; ANTONIOLLI, L. R.; CZERMAINSKI, A. B. C. he quality of fruits is a condition to satisfy the consumers. Consumer satisfaction is attained when the harvesting, storage and retail periods are adequately performed. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Estádio de maturação para colheita de peras 'Rocha'. Autoria: ZUCOLOTO, M.; ANTONIOLLI, L. R.; SIQUEIRA, D. L. de; ANDREAZZA, F. A pera cv. Rocha (Pyrus communis L.) teve sua origem cerca de 150 anos atrás, em Sintra, Portugal. Por causa de suas qualidades, tais como polpa branca e suculência branca e suculência, foi rapidament... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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