Busca de Publicações

Ordenação: data ▾ | alfabética


Encapsulated omega-3 addition to a cashew apple/araça-boi juice - effect on sensoria acceptability and rheological properties. Autoria: WURLITZER, N. J.; GARRUTI, D. dos S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Obtenção de extrato hidrossolúvel de amêndoa de castanha-de-caju. Autoria: LIMA, J. R.; WURLITZER, N. J.; SOUZA, A. C. R. de; PINTO, C. O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Use of mixture design to improve a tropical mixed fruit nectar. Autoria: BRITO, E. S. de; AZEREDO, H. M. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Conservação pós-colheita de bacuri (Platonia insignis Mart.) sob refrigeração e embalado em PVC. Autoria: ALVES, R. E.; SOUZA, V. A. B. de Nos últimos anos, o bacuri vem se destacando dentre as frutas nativas, de elevado valor socioeconômico, pelas amplas possibilidades de utilização. É amplamente usado pela população amazônica e pode se... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses. Autoria: BRITO, E. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Adição de extratos de Ginkgo biloba e Panax ginseng em néctares mistos de frutas tropicais. Autoria: BRITO, E. S. de; GARRUTI, D. dos S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

Mostrando 6 resultados.

Portal Embrapa