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 Autoria: MAURICIO, R. A.; DELIZA, R.; NASSU, R. T. The use of edible coatings in meat is currently being investigated in several studies. However, consumers' attitudes toward this technology are not clear. This study evaluated consumers' intention to... ... |
 Autoria: MAURÍCIO, R. A.; DELIZA, R.; NASSU, R. T. The use of edible coatings is an alternative for food preservation. However, the consumer attitude towards this technology is not clearly understood. |
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